Индейка под соусом из тунца

индейка под соусом из тунца

Индейка это мясо , которое подходит для завтрака , обеда и  ужина . Индейка под соусом из тунца и каперсов-еще одно из простых , но очень вкусных блюд из птицы . Готовится довольно быстро , плюс соус и получается все вкусно , и аппетитно  . Такое блюдо подойдёт и на праздничный стол , и для семейного ужина . 

индейка под соусом из тунца
Индейка под соусом из тунца
BigOven - Save recipe or add to grocery list
Yum
Распечатать рецепт
Индейка под соусом из тунца
BigOven - Save recipe or add to grocery list
Yum
Распечатать рецепт
Ингредиенты
  • 600 гр филе индейки
  • 3 ст.л меда
  • 1 шт яичный желток
  • 3 шт яичных белка
  • 2 ст.л горчицы
  • 150 гр консервированного тунца
  • 1 ч.л каперсов
  • 4 ст.л оливковое масло
  • соль , молотый черный перец
  • 1 шт веточка кинзы
Порции:
Инструкции
  1. Филе индейки помойте , обсушите и переложите в миску . Посолите , поперчите со всех сторон , смазываем оливковым маслом .
  2. Обжариваем мясо на хорошо прогретой сковороде со всех сторон до корочки .
  3. Затем обжаренную индейку перекладываем в тарелку и поливаем мёдом . Снова возвращаем на сковороду и карамелизируем .
  4. Готовое мясо заверните в фольгу и оставьте на 10 минут . Затем заверните индейку в пергамент и обжарьте на сухой сковороде до готовности .
Приготовим соус
  1. В миску выкладываем яичные белки и желток , солим и добавляем горчицу . Взбиваем соус блендером и постепенно вливая оливковое масло . Затем выкладываем в соус консервированного тунца , порубленную кинзу и каперсы . Все еще раз пробиваем блендером до однородности .
  2. Готовую индейку нарезаем на тонкие ломтики , выкладываем на блюдо и поливаем соусом , украшаем каперсами . Приятного вам аппетита!!!
Поделиться этим рецептом
При поддержкеWP Ultimate Recipe
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Comments links could be nofollow free.