Хотите узнать как приготовить узбекский плов с говядиной . Следуйте этому простому рецепту и у вас все получится . Плов получается необычайно вкусным и рассыпчатым . Это ароматное блюдо наверняка привлечет за стол всю вашу семью . И ни кто не разочаруется во вкусе этого плова .
Ингредиенты
- 700 гр риса для плова
- 2 шт средних моркови
- 2 шт больших луковицы
- 700 гр говядины
- 0,5 ч.л семян зиры
- 0,5 ч.л молотой куркумы
- соль , молотый черный перец по вкусу
- 1 шт головка чеснока
- растительное масло
Порции:
Инструкции
- Мясо помыть и нарезать на небольшие кусочки .
- Морковь почистить и нарезать небольшими брусочками .
- 1 головку лука мелко нашинковать .
- Мясо обжарить на раскаленной сковороде с маслом , 10 минут примерно . Переложить мясо на тарелку .
- Головку лука почистить и порезать полукольцами . Обжарить лук на сковороде с растительным маслом до черноты . Горелый лук убрать шумовкой .
- Переложить в сковороду мясо , морковь и лук . Обжариваем овощи с мясом примерно 5 минут , постоянно перемешивая .
- После добавляем в сковороду 1 литр воды и даем закипеть . Кипятим примерно 15 минут .
- Рис хорошенько промыть в холодной воде .
- Добавляем в сковороду зиру и куркуму , солим перчим по вкусу . Затем добавляем в сковороду головку чеснока и перекладываем рис .
- Готовим плов на среднем огне примерно 15-20 минут . В процессе приготовления верхний слой риса аккуратно перемешать 2 раза . Приятного вам аппетита!!
Поделиться этим рецептом
При поддержкеWP Ultimate Recipe
Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно, кстати я очень люблю Узбекскую кухню