шашлык из говядины

Домашний шашлык из говядины

Многие считают , что шашлык из говядины получается слишком жестким . Но это в корне не так , просто вы его не так готовите . Я хочу сегодня показать вам рецепт шашлыка из говядины приготовленный дома , в духовке . Поверьте вкус этого мяса вас ни сколько не разочарует .

Домашний шашлык из говядины
Распечатать рецепт
    Домашний шашлык из говядины
    Распечатать рецепт
      Ингредиенты
      • 1 кг мякоти говядины
      • 200 гр сала
      • 4 шт головки лука
      • 1 шт лимон
      • 0.5 л сильного газированной минеральной воды
      • специи для мяса
      • растительное масла для жарки
      • соль , молотый черный перец по вкусу
      Порции:
      Примечания для рецепта

      Мясо помыть , обсушить , срезать с него лишний жир и нарезать на кубики , примерно по 2.5 см . Мясо переложить в глубокую чашу .

      Лук почистить и нарезать тонкими кольцами .

      Добавить к мясу соль , перец , специи , хорошенько память мясо руками до выделения сока . Затем добавить к мясу лук , перемешать и оставить на 20 минут .

      Газированную воду перелить в глубокую посуду , выдавить туда сок лимона и перемешать .

      Залить минералкой мясо , накрыть тарелкой и поставить сверху груз .

      Мариновать мясо примерно 12 часов .

      Сало нарезать на кусочки . Кусочки должны быть раза в два меньше мяса .

      Замочите в холодной воде деревянные шпажки .

      Нанизывать мясо на шпажку по очередности с салом . Первый и последний кусок должно быть сало .

      На разогретой с маслом сковороде , на сильном огне , обжарить шашлычки до румяной корочки , примерно по 5-7 минут с каждой стороны .

      Затем уложите шашлыки на противень , полейте их жиром со сковороды и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15 минут .

      Подавайте говяжьи шашлыки горячими с любым соусом .

      Приятного вам аппетита!!

       

       

      Поделиться этим рецептом
      При поддержкеWP Ultimate Recipe
      Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
      Добавить комментарий

      ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

      Comments links could be nofollow free.