Острый карри с курицей

острый карри с курицей

Острый карри с курицей блюдо не для всех . Кому то оно покажется слишком острым . Но для любителей острой азиатской кухни это блюдо в самый раз . На гарнир к этому жгучему блюду мы приготовим рис . И вообще , я считаю , что хоть раз в жизни этот рецепт должен приготовит каждый .

Острый карри с курицей
BigOven - Save recipe or add to grocery list
Yum
Распечатать рецепт
Острый карри с курицей
BigOven - Save recipe or add to grocery list
Yum
Распечатать рецепт
Ингредиенты
  • 5 ст.л основы для карри
  • 250 мл кокосового молока
  • 1 шт пучек кинзы
  • 1 шт лайм
  • 1 шт зеленый острый перец
  • 1 шт перец чили
  • 2 шт морковки
  • 1 шт головка лука
  • 0,5 шт перец болгарский
  • 2 шт куриного филе
  • красный молотый перец
  • растительное масло
  • рис
Порции:
Примечания для рецепта

Болгарский перец помыть и нарезать треугольниками . Морковь почистить и нарезать тонкими полукольцами . Лук почистить и нарезать полукольцами . Измельчить половину зеленого и половину красного перца . Чеснок почистить и мелко порубить.

режем овощи

Курицу помыть , обсушить бумажным полотенцем и нарезать на крупные кусочки . Обжарить курицу на раскаленном растительном масле .

жарим курицу

Затем добавляем к курице лук , болгарский перец , морковь , все солим и обжариваем .

добавим овощи к курице

Приготовим соус

Перцы чили и чеснок обжариваем на сковороде с растительным маслом .

обжарить перцы

Добавляем в сковороду кокосовое молоко и соус карри . Тушим до загустения .

добавляем молоко

Затем добавляем мелко порубленную кинзу , выжимаем сок половины лайма и натираем цедру .

добавляем кинзу

Курицу смешиваем с соусом , добавляем красный перец и немного тушим все вместе .

смешиваем курицу и соус

Готовим гарнир

Рис промыть в проточной воде до прозрачности и отвариваем в небольшом количестве подсоленной воды до готовности .

варим рис

Выкладываем карри и рис на тарелки и подаем к столу .

рис и карри

Приятного вам аппетита !!

 

 

Поделиться этим рецептом
При поддержкеWP Ultimate Recipe
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Comments links could be nofollow free.