Хотите удивить близких новым блюдом на новогоднем столе ? Тогда предлагаю вам очень вкусное и ароматное блюдо . Которое заменит вам привычные мясные нарезки . Бастурма из куриной грудки готовится очень и очень просто . Но начинать готовить ее нужно заранее , за день до праздничного застолья . Такая простая закуска подойдет к любому празднику и выручит вас в любой ситуации . А еще домашняя бастурма вкуснее любой магазинной ветчины .
Ингредиенты
- 800 гр филе куриных грудок
- 3 стакана воды
- 1 ч.л перца горошек
- 1 ст.л соли
- 1 ст.л сахара
- 2 шт лавровых листа
- 2 ст.л меда
- 2 ст.л оливкового масла
- 1 ст.л соевого соуса
- 1 ст.л паприки
- 1/2 ч.л молотого перца
- 3 шт зубчика чеснока
Порции:
Инструкции
- В глубокую чашу наливаем воду и растворяем там соль и сахар . Затем добавляем лавровый лист и перец горошек .
- Куриные грудки помыть и выложить в приготовленный маринад . Накрыть чашу пищевой пленкой и поставить в холодильник на сутки .
- Замаринованное мясо промыть водой и обсушить бумажным полотенцем .
- В чаше смешиваем мед , соевый соус , паприку , оливковое масло , перец и пропущенный через пресс чеснок .
- Перекладываем в чашу с маринадом куриные грудки и даем промариноваться еще 3-4 часа .
- Маринованные куриные грудки сворачиваем в рулеты и обвязываем ниткой . Оставляем в таком положении на часов на 6-8 в холодильнике .
- Противень застилаем фольгой и выкладываем на нее куриные грудки .
- Запекаем в разогретой до 150 градусов духовке примерно 40 - 45 минут . Затем подымаем температуру духовки до 180 градусов . Поливаем сверху мясо стекшим соком и готовим еще 15 минут . Готовую грудку вынимаем из духовки и остужаем при комнатной температуре . Затем убираем ее в холодильник .
- После охлаждения в холодильнике бастурму нарезаем на тонкие ломтики и подаем к столу. Приятного вам аппетита!!!!!
Поделиться этим рецептом
При поддержкеWP Ultimate Recipe
