Сегодня я приготовлю жульен с грибами и курицей , на сковороде . В не далеком прошлом это блюдо было одним из самых популярных у всех . Вот и я решила вспомнить вкус этого прекрасного , очень вкусного блюда . Тем более что оно готовится очень просто , из простых продуктов .
Ингредиенты
- 500 гр филе куриных бедер
- 500 гр свежих шампиньонов
- 200 гр 20 % сметаны
- 100 гр 20 % сливок
- 150 гр твердого сыра
- 1 шт головка лука
- 1 ч.л муки
- 1 шт пучок петрушки
- 3 ст.л растительного масла
- 30 гр сливочного масла
- соль, молотый черный перец
Порции:
Инструкции
- Шампиньоны режем на небольшие кусочки . Курицу режем средними кусочками . Лук нарезаем мелким кубиком . Петрушку мелко рубим .
- В сковороде разогреваем 2 ст.л растительного масла и 30 г . сливочного . Обжариваем шампиньоны , 3-4 минуты , на сильном огне . Жаренные грибы убираем на тарелку .
- Затем разогреваем 1 ст.л растительного масла и обжариваем курицу 3-4 минуты . Солим , перчим .
- После добавляем лук , перемешиваем и жарим еще 2-3 минуты .
- Затем добавляем муку , перемешиваем и добавляем грибы и петрушку . Перемешиваем .
- Добавляем сметану и сливки , перемешиваем , готовим на среднем огне 2-3 минуты .
- Затем посыпаем тертым сыром , накрываем сковороду крышкой и готовим еще 2-3 минуты на слабом огне .
- Раскладываем горячий жульен по тарелкам и подаем к столу . Приятного вам аппетита!!!!
Поделиться этим рецептом
При поддержкеWP Ultimate Recipe
