Печень очистить от пленки и нарезать небольшими кусочками . Посолить , поперчить обвалять в муке каждый кусочек и обжарить на масле .
Грибы помыть , мелко нарезать и обжарить вместе с мелко порезанным луком .
Печень и обжаренные грибы выложите в кастрюлю , добавьте немного воды , томатную пасту , сметану , сахар и тушите на слабом огне до готовности .
Вкусная , сочная и ароматная , тушеная печень с грибами готова , на гарнир прекрасно подойдет картофельное пюре .