Торт «черный принц»- это изумительно вкусный шоколадный бисквит пропитанный нежным сметанным кремом . Такой простой и быстрый торт на кефире под силу приготовить любой домохозяйке . И не обязательно ждать праздника , а можно просто , в любой день , порадовать близких этим мягким и ароматным десертом .
Ингредиенты
Для бисквита
- 250 мл кефира
- 250 гр муки
- 50 гр какао порошка
- 200 гр сахара
- 2 шт яйца
- 1,5 ч.л соды
- 1 ч.л разрыхлителя
- 4 ст.л растительного масла
Крем
- 650 гр сметаны
- 200 гр сгущенного молока
Порции:
Инструкции
- В чаше блендера смешайте яйца и 100 гр сахара . Взбейте яйца блендером на медленной скорости до пышной массы .
- В кефир комнатной температуре добавить соду и хорошенько перемешать . Кефир должен увеличится в объеме и стать воздушным .
- В просеянную муку добавьте какао порошок , разрыхлитель , оставшийся сахар . все перемешать до однородности .
- К взбитым яйцам добавить растительное масло и перемешать миксером .
- Затем к яйцам добавляем кефир и так же перемешиваем миксером .
- Постепенно в чашу миксера добавляем какао с мукой .
- Каждый раз перемешиваем массу на малых оборотах до однородности .
- Дно разъемной формы для запекания застелить пергаментом .
- Выкладываем тесто в форму для запекания .
- Запекаем бисквит в разогретой до 170 градусов духовке примерно 30 минут . Готовый бисквит оставляем остывать в форме примерно 20 мину .
- Срезаем с бисквита выпуклую верхушку , а сам бисквит разрезаем на три коржа .
Приготовим крем
- Сметану перекладываем в чашу и добавляем сгущенное молоко , хорошенько перемешиваем лопаткой .
Собираем торт
- В борта от формы выложите корж и промажьте его 1,3 сметанного крема .
- На крем выкладываем второй корж и повторяем процедуру . Верхний корж смазываем кремом и посыпаем крошкой от верхушки бисквита .
- Убираем борта от формы , обмазываем кремом бока торта и посыпаем их крошкой . Дать постоять готовому торту в холодильнике несколько часов для пропитки. Приятного вам чаепития!!
Поделиться этим рецептом
При поддержкеWP Ultimate Recipe
