Ингредиенты
- 1,5 — 2 кг свиных ребер
- 1 ст.л тростникового сахара
- 4 шт зубчика чеснока или 1 ст.л сухого
- 1 ст.л паприки
- 0,5 ч.л молотого перца
- красный перец чилли по желанию
- 1 ч.л соли
- 2 — 3 ч.л дижонской горчицы
- 1 ч.л копченой паприки
- соус барбекю
Порции:
Инструкции
- Ребра помыть , обсушить и снять с них пленку .
- В миске тростниковый сахар , пропущенный через пресс чеснок , паприку , перец и красный перец .
- На ребра выкладываем 2-3 ложки горчицы и растираем ее руками по всей поверхности ребер .
- Затем натираем ребра солью и копченой паприкой .
- После натираем ребра смесью приправ .
- Ребра перекладываем на противень , застеленный пергаментом .
- Хорошенько заворачиваем противень фольгой . Убираем в разогретую до 150 градусов духовку , на 2 часа 30 минут .
- По истечении времени вынимаем противень из духовки , убираем фольгу . Тонким слоем наносим на ребра соус барбекю . Убираем ребра в духовку прогретую до 200 градусов примерно на 5 минут . Проделываем эту процедуру 3 раза .
- Вынимаем ребра из духовки , даем им немного отдохнуть , нарезаем и подаем к столу . Приятного вам аппетита!!!
Поделиться этим рецептом
При поддержкеWP Ultimate Recipe