Соус из красного перца

Соус из красного сладкого перца , рецепт которого я хочу вам показать , не потребует больших затрат как в продуктах так и во времени приготовления.

Этот соус прекрасно подойдет к рыбе , морепродуктам , посте и рису.

Соус из красного перца

Соус из красного перца
Распечатать рецепт
Порции
350 мл
Время приготовления
40 минут
Порции
350 мл
Время приготовления
40 минут
Соус из красного перца
Распечатать рецепт
Порции
350 мл
Время приготовления
40 минут
Порции
350 мл
Время приготовления
40 минут
Ингредиенты
  • 1 шт красная луковица
  • 2 шт красны сладкий перец
  • 2 шт зубчика чеснока
  • 3 шт веточки базилика
  • 50 мл растительного масла
  • 150 гр сливок
  • соль, молотый черный перец по вкусу
Порции: мл
Примечания для рецепта

Перцы завернуть каждый в отдельную фольгу и запечь в духовке при 200°С примерно 15 минут. Дать остыть.

Чеснок и лук почистить и порезать.

Базилик помыть и прогреть в сотейнике на растительном масле на минимальном огне 20 минут. Затем вынуть его из сотейника.

В этот же сотейник выложить лук и чеснок , готовить на среднем огне примерно 7 минут постоянно помешивая.

Вынуть перец из фольги , очистить от кожуры и семян ,затем порезать крупными кусочками.

Переломить лук в месте с маслом в блендер , добавить туда порезанные перцы и все измельчить в пюре. Влить сливки и еще раз перемешать.

Протереть готовую массу через сито , посолить , поперчить и прогреть в сотейнике не доводя до кипения.

 

Соус из красного перца готов .Приятного вам аппетита!

 

мелко

Поделиться этим рецептом
 
При поддержкеWP Ultimate Recipe
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Comments links could be nofollow free.