Чеснок и лук почистить и очень мелко изрубить в блендере. С помидоров снять кожицу.
Обжарить лук и чеснок в оливковом масле.
Мелко нарезать помидоры и добавить их к луку с чесноком , немного потомить и добавить сок из банки.
Поперчить и посолить по вкусу . Томить соус на медленном огне до выпаривания жидкость. Когда соус загустеет , добавить в него сахар.
Переложить соус в глубокую чашу и взбить блендером.
Этот томатный соус подойдет не только для пиццы , а так же и для пасты , его можно добавить и в тушеные овощи.