С апельсинов снимите мелкой теркой цедру .
Один апельсин нарежьте на мелкие кусочки . С остальных выжмите сок .
Кусочки апельсина обжарьте на сливочном масле с цедрой , примерно 3 минуты .
Добавьте апельсиновый сок и сахар , доведите соус до кипения и немного выпарите .
Подавать соус холодным .
Приятного аппетита!!