Сдобные пирожки с яблоками

Сдобные пирожки с яблоками — это  очень вкусное тесто и сладкая яблочная начинка . Такая выпечка наверняка понравится всем . Ведь аромат от нее разносится по всему дому . Попробуйте приготовить эту ароматную выпечку и вы полюбите ее также как и я .

Сдобные пирожки с яблоками

Yum

Распечатать рецепт

• Блюдорецепты выпечки

Сдобные пирожки с яблоками Yum Распечатать рецепт Блюдорецепты выпечки

Ингредиенты

для теста

• 2 шт яйца
• 120 гр сахара
• 250 мл молока
• 18 гр прессованных дрожжей
• 100 гр сливочного масла
• 600 гр муки
• 1/2 ч.л соли
• 8 гр ванильного сахара

Начинка

• 6 шт яблок
• 4 ст.л сахара
• 1 ст.л сливочного масла
• корица
• 2 ст.л жимолости

Порции:

Инструкции

1. Приготовим опару . Для этого в миске смешаем дрожжи и 1 ст.л сахара .

   
2. Добавляем в дрожжи половину теплого молока и перемешиваем .

   
3. Затем добавляем к дрожжам 4 ст.л просеянной муки . Хорошенько перемешиваем , накрываем пленкой и ставим в теплое место примерно на 1 час .

   
4. В миске соедините оставшийся сахар , ванильный сахар , соль и 2 яйца . Все хорошенько взбить венчиком .

   
5. Перемешать опару и добавить к ней яичную массу и оставшееся молоко . Добавьте растопленное сливочное масло и хорошенько перемешайте все до однородности .

   
6. Добавляем в опару просеянную муку и замесите тесто . Тесто должно получится мягким и липким .

   
7. Вымешиваем тесто примерно 10-15 минут . Перекладываем тесто в миску , смазанную растительным маслом . Накрываем пленкой и даем постоять примерно 2,5 часа . Через каждые 40 минут обминаем тесто .

   

Приготовим начинку

1. Яблоки почистить от кожуры и семян . Нарезать их на небольшие кусочки .

   
2. Растопите на сковороде сливочное масло . Добавьте к маслу сахар и перемешайте .

   
3. Переложите в сковороду яблоки и обжарьте их до мягкости .

   
4. Яблоки присыпать корицей , добавить к ним жимолость и перемешать .

   
5. Тесто делим на 23 равных кусочка , примерно по 50 грамм . Кусочки округлить , накрыть полотенцем и дать отдохнуть примерно 10 мину .

   
6. Затем каждый кусочек теста руками растягиваем в пласт . На центр выкладываем столовую ложку начинки . И сверху хорошенько защипываем концы теста .

   
7. Пирожки выкладываем швом низ на противень , застеленный пергаментом . Пирожки накрываем пленкой и оставляем подходить примерно на 40 мину .

   
8. Смазываем пирожки сверху взбитым яйцом и выпекаем их в прогретой до 180 °С духовке , примерно 30-35 минут . Время зависит от вашей духовки .

   
9. Ароматные пирожки с яблоками готовы . Переложите их на поднос и подавайте к столу . Приятного вам аппетита!!

   

Поделиться этим рецептом

При поддержкеWP Ultimate Recipe