Сахарные — воздушные булочки

Предлагаю вам еще один рецепт домашней выпечки . На этот раз я буду готовить сахарные — воздушные булочки .  Эти булочки получаются невероятно вкусными , пышными и воздушными . Эти булочки и после остывания останутся мягкой , потому что в этом дрожжевом тесте отсутствует яичный белок . Приготовьте эти домашние булочки по этому простому рецепту , вам они точно понравится . 

Сахарные - воздушные булочки

Yum

Распечатать рецепт

• Блюдорецепты выпечки

Порции

14 порций

Порции 14 порций

Сахарные - воздушные булочки Yum Распечатать рецепт Блюдорецепты выпечки Порции 14 порций Порции 14 порций

Ингредиенты

• 300 мл теплой воды
• 5 гр сухих дрожжей
• 30 гр сахара
• 5 гр консервированной фасоли
• 3 ст.л растительного масла
• 500 гр муки

Для прослойки

• 17 гр растительного масла
• 3,5 ст.л сахара
• молотая корица

Порции: порций

Инструкции

1. В миске соедините теплую воду , дрожжи и сахар . Размешиваем до растворения сахара .

   
2. Затем добавляем 1/3 муки и соль , перемешиваем и добавляем еще часть муки и растительное масло , перемешиваем и добавляем оставшуюся муку . Замешиваем тесто .

   
3. Вымешиваем тесто руками , добавляя муки , если нужно . Тесто должно слегка липнуть к рукам . Тесто смазать маслом , округлить и переложить в миску . Накрываем и оставляем в теплом месте на 1 час .

   
4. Поднявшееся тесто выкладываем на стол , присыпанный мукой .

   
5. Раскатываем тесто в прямоугольник . Пласт теста смазываем растительным маслом , посыпаем сахаром и корицей .

   
6. Затем тесто складываем к центру . Шов слегка слепить . Сверху промазать растительным маслом .

   
7. Складываем пласт теста пополам , вдоль . Присыпаем стол мукой и переворачиваем тесто , что бы оно не прилипло .

   
8. Разрезаем тесто на кусочки . Должно получится примерно 14 кусочков . Неострой стороной ножа надавливаем на середину кусочка теста .

   
9. Затем складываем тесто по надрезу и растягиваем . Скручиваем тесто , а затем сворачиваем улиткой , пряча кончик вниз .

   
10. Выкладываем булочки на противень , застеленный пергаментом . Накрываем и оставляем на 15 минут . Затем смазываем растительным маслом и присыпаем сахаром .

    
11. Запекаем в разогретой до 200 градусов , 20-25 минут .

    
12. Даем готовым булочкам остыть и подаем к столу . Приятного вам чаепития!!!!

    

Поделиться этим рецептом

При поддержкеWP Ultimate Recipe