салат с печенью индейки

Салат с печенью индейки

Печень — это очень вкусный  субпродукт , он очень популярен в кулинарии . А салаты из печени готовятся быстро и всегда получаются красивыми , и очень вкусными . Самая  вкусная и нежная печень , это печень домашней птицы . Поэтому мы будем сегодня готовить теплый салат с печенью индейки . Такой салат получает очень нежным , легким и очень сытным .

Салат с печенью индейки
Распечатать рецепт
    Салат с печенью индейки
    Распечатать рецепт
      Ингредиенты
      • 400 гр печени индейки
      • 1 шт лука шалот
      • 100 гр стручковой фасоли замороженной
      • 100 гр белого винограда без косточек
      • 120 гр листьев салата
      • 100 гр помидор черри
      • 20 мл растительного масла
      • 50 мл коньяка
      • 25 гр сливочного масла
      • 50 гр фундука
      • соль , перец по вкусу
      Порции:
      Примечания для рецепта

      Фасоль разморозить , для этого залив её кипятком , ненадолго .

      Лук-шалот нарезать соломкой .

      Печень индейки помыть , обсушить и нарезать небольшими кусочками . Если попадаются белые жилки , удалите их .

      Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте лук .

      Затем сверху на лук выложите печень . Посолить и поперчить по вкусу .

      Виноград отделите от ветки , положите его в сковороду и обжарьте 2 минуты . Немного помните виноград ложкой .

      Затем влейте в сковороду немного воды , чтобы печень индейки начала тушиться .

      Влейте в сковороду коньяк , подожгите его и дайте немного покипеть , для выпаривания алкоголя .

      Снять сковороду с огня и добавить туда сливочное масло .

      Листья салата выложить в салатник , сверху разложить печень , стручки размороженной фасоли и полить соусом из сковороды .

      Фундук измельчите блендером и посыпать им салат .

      Украсить салат разрезанными пополам помидорами черри .

      Приятного вам аппетита!!

      Поделиться этим рецептом
      При поддержкеWP Ultimate Recipe
      Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
      Добавить комментарий

      ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

      Comments links could be nofollow free.