Ингредиенты
- 1 шт большая луковица
- 2 ст.л яблочного уксуса
- 2 шт веточки кинзы
- 1 ч.л горчицы
- 1 шт яйцо
- 3 ст.л оливкового масла
- 1 ст.л сметаны
- 1 кг филе минтая
- 1 шт помидор
- 2 шт армянских лаваша
- соль
для обмазки
- 1 шт яйцо
- 2 ст.л сметаны
- соль
- 50 гр твердого сыра
Порции:
Инструкции
- Лук чистим и нарезаем полукольцами . Перекладываем в чашу , солим , добавляем яблочный уксус , пол стакана воды и оставляем мариноваться 15-20 мину .
- Затем сливаем воду с лука и половину его перекладываем в чашу блендера . Добавляем туда же кинзу , горчицу , яйцо и оливковое масло .
- Все ингредиенты пробиваем блендером до однородной массы . Добавляем сметану и хорошенько перемешиваем .
- Рыбу разморозить , обсушить и нарезать на большие кусочки .
- Рыбу опустить в приготовленный соус .
- Помидор нарезать тонкими кружочками .
- Лаваш разрезать на две части . (Если лаваш большой , то на четыре .)На середину лаваша выкладываем 2 кусочка помидора , сверху кусочек рыба , немного соуса и немного маринованного лука .
- Лаваш заворачиваем конвертом . Такие действия производим со всей рыбой . Перекладываем подготовленные конверты на противень смазанный маслом .
- В миске взбить венчиком яйцо , добавить сметану и соль , хорошенько перемешать . Добавить натертый на крупной терке сыр и еще раз все перемешать .
- Обмазываем конвертики сверху сырной массой .
- Запекаем рыбу в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-35 мину без конвекции .
- Подаем рыбные конвертики горячими , но и в холодном виде они тоже вкусные . Приятного вам аппетита!!
Поделиться этим рецептом
При поддержкеWP Ultimate Recipe