Рулет из лосося

рулет из лосося

Рулет из лосося — это невероятно вкусное блюдо , которое съедается за пару минут . Такое блюдо намного круче чем знаменитый оливье или ваша любимая мимоза . Этот сочный рулет должен обязательно стоять на новогоднем столе . Вам точно понравится это блюдо и вы будите готовить его на все праздники .

рулет из лосося
Рулет из лосося
Распечатать рецепт
Рулет из лосося
Распечатать рецепт
Ингредиенты
  • 1 шт филе лосося 500 гр
  • 300 гр филе камбалы
  • 300 гр зеленого горошка
  • 250 гр белого хлеба
  • 120 мл молока
  • 1 шт яйцо
  • 1 шт морковь
  • 5 гр мускатного ореха
  • 2 шт веточки петрушки
  • соль, молотый черный перец
  • масло растительное
Порции:
Инструкции
  1. Морковь почистить и отварить в слегка соленой воде , примерно 8 мин . Затем дать ей остыть и нарезать небольшими кубиками .
  2. Отварите в кастрюле зелёный горошек до готовности . Петрушку мелко нашинковать .
  3. Филе камбалы пробейте блендером в пюре .
  4. В глубокую чашу налейте молоко и замочите в нем хлеб . Затем замоченный хлеб слегка отжать . Переложить в глубокую чашу и пробить блендером .
  5. К хлебу добавляем белок от яйца , солим , перчим , добавляем мускатный орех . Перемешиваем все до однородности массы .
  6. Затем в чашу с массой добавляем морковь , зелёный горошек , петрушку и пюре из камбалы . Все перемешать и отправить в холодильник .
  7. С филе лосося срежьте кусок с утолщенной части , так чтобы филе было ровным по толщине . Выкладываем на рыбу часть начинки по середине , отступив от краев по 5 см .
  8. Сверху укладываем отрезанный кусок рыбы и снова смазываем начинкой .
  9. Приподымаем свободные края рыбы к верху и закрепляем их деревянными шпажками .
  10. Сверху рулет смазываем растительным маслом . Заворачиваем рулет в фольгу и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке примерно 35 минут .
  11. Даем остыть готовому рулету до комнатной температуры , Затем отправляем его в холодильник . С остывшего рулета убираем фольгу и шпажки , нарезаем на порции и подаем к столу . Приятного вам аппетита!!!
Поделиться этим рецептом
При поддержкеWP Ultimate Recipe
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Comments links could be nofollow free.