А знаете ли вы что армянский лаваш не обязательно покупать в магазине . Сегодня я покажу вам рецепт тонкого лаваша . Его вы с легкость приготовите всего лишь за 30 минут . И уже с ним ваши будущие блюда станут на много вкуснее . В него можно заворачивать всевозможные начинки . Или просто использовать в место хлеба .
Ингредиенты
- 200 мл воды
- 2 стакана муки высшего сорта
- 0,5 стакана муки на припыление
- 2 ст.л растительного масла
- 1 щепотка соль по вкусу
Порции:
Инструкции
- В миску просеиваем муку , добавляем соль и перемешиваем .
- Воду довести до кипения в сотейнике . Добавить в воду масло .
- Медленно вливаем воду в муку , постоянно перемешивая . Сначала перемешиваем ложкой , затем осторожно руками .
- Затем тесто перекладываем на стол , припыленный мукой . Вымешиваем тесто руками до однородного состояния . Готовое тесто не должно липнуть к рукам .
- Готовое тесто накрываем пищевой пленкой и даем отдохнуть примерно 15-20 минут .
- По истечению времени тесто слегка обминаем руками и разрезаем на кусочки с грецкий орех .
- Каждый кусочек раскатываем в очень тонкую лепешку с ровными краями . Выравнять лепешку можно с помощи тарелки , обрезав края .
- Жарим лепешки на сухой, сильно раскаленной сковороде по 1 минуте с обеих сторон , до появления румяных пятнышек .
- Перекладываем готовый лаваш на тарелку и сбрызгиваем водой . Все лаваши укладываем стопкой , друг на друга . Затем накрываем полотенцем и даем остыть . Тонкий , армянский лаваш готов . Можете есть его в место хлеба , или заворачивать в него разные начинки . Приятного вам аппетита!!!!!
Поделиться этим рецептом
При поддержкеWP Ultimate Recipe
