Картофель это овощ из которого можно приготовить огромное количество блюд. Рецептов из него очень много , но самый распространенный , это рецепт картофельной запеканки с грибами . Я предлагаю вам приготовить сегодня это простое , но очень вкусное и сытное блюдо .
- 200 гр свежие шампиньоны
- 100 гр сливочного масла
- 2 зубчика чеснок
- 1 кг картофеля крупного
- соль,перец по вкусу
Шампиньоны помыть и нарезать тонкими пластинами. Чеснок почистить и измельчить.
Растопить в сковороде 1 ст .л. сливочного масла , обжарить чеснок 3 минуты, добавить грибы и готовить на среднем огне 15 минут помешивая .
Картофель почистить и нарезать тонкими кружками. Форму смазать маслом и уложить на дно 1/3 картофеля ,смазать маслом и слегка приправить солью и перцем.Выложить половину шампиньонов .
Затем положить второй слой картофеля , смазать маслом и приправить.На него выложить оставшиеся грибы.
Сделать последний слой из картофеля смазать маслом и приправить.
Накрыть фольгой и запекать в духовке про 200°С 1 час .
Вынуть из духовки и дать постоять 10 минут.
Картофельная запеканка в духовке готова. Приятного аппетита!