Плетенки с начинкой из курицы

Сегодня я покажу как приготовить булочки плетенки с начинкой из курицы и грибов . Эта довольно простая выпечка думаю придется вам по вкусу . Вед булочки получаются безумно вкусными и сытными . А нежное и пушистое тесто останется таки и на утро .Такая выпечка подойдет как для чаепития , так и для полноценного завтрака .

Плетенки с начинкой из курицы

Yum

Распечатать рецепт

• Блюдорецепты выпечки

Плетенки с начинкой из курицы Yum Распечатать рецепт Блюдорецепты выпечки

Ингредиенты

для теста

• 15 гр дрожжей
• 1 ст.л сахара с горкой
• 300 мл кефира
• 2 ст.л муки с горкой
• 1 шт яйцо
• 1 ч.л соли
• 50 мл растительного масла
• 550 гр муки

начинка

• 500 гр филе куриной грудки
• 100 гр грибов шиитаке
• 1 шт головка лука
• 150 гр твердого сыра

Порции:

Инструкции

1. В глубокой миске смешайте сахар , дрожжи и кефир . Хорошенько все перемешиваем венчиком .

   
2. Затем добавляем в миску 2 ст.л муки , хорошенько перемешиваем и оставляем на 15 минут .

   
3. После добавляем в опару яйцо , 1 ч.л соли и растительное масло .Хорошенько перемешиваем венчиком . Добавляем в опару небольшими порциями 550 гр муки , постоянно перемешивая .

   
4. Поверхность хорошенько присыпьте мукой и выложите на нее тесто . Вымешиваем тесто примерно 10 минут .

   
5. Затем переложить тесто в миску смазанную маслом и даем отдохнуть тесту примерно 50 минут .

   

Начинка

1. Куриную грудку отварит в подсоленной воде , остудить и разорвать на мелкие кусочки .

   
2. Грибы помыть и нарезать на небольшие кусочки . Лук почистить , мелко порезать и обжарить на сковороде вместе с грибами .

   
3. Соединить курицу и грибы с луком .

   
4. Сыр натереть на крупной терке .

   
5. Готовое тесто делим на четыре части . Каждую раскатываем в прямоугольник .

   
6. На середину теста выкладываем 1/4 часть начинки . Присыпаем 1/4 частью тертого сыра .

   
7. Затем на тесте , начиная от начинки , делаем надрезы ножом .

   
8. Верхние края теста подворачиваем , а разрезанные концы укладываем друг на друга косичкой .

   
9. Дать постоять плетенкам 15-20 минут .

   
10. Плетенки перекладываем на противень застеленный пергаментом , обмазываем сверху взбитым яйцом , посыпаем кунжутом и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут .

    
11. Даем готовым плетенкам остыть и подаем к столу . Приятного вам аппетита!!

    

Поделиться этим рецептом

При поддержкеWP Ultimate Recipe