Когда хочется приготовить на ужин что то необычное , тогда этот несложный рецепт пасты с креветками для вас . Паста с креветками и соусом карри готовится быстро и не занимает много времени при готовке . Ну а результат приятно удивить вас и ваших близких .
- 280 гр спагетти
- 16 шт тигровых креветок
- кусочек сливочного масла
- растительное масло для жарки
- соль, молотый черный перец
- 3 шт стебля лимонграса
- 1 шт яблоко 200 гр
- 140 гр лука
- 60 гр свежего имбиря
- 2 ст.л оливкового масла
- 35 гр желтой пасты карри
- 20 гр кокосовой стружки
- 400 мл кокосового молока
- 100 мл молока
- 100 мл сливок
- 5 мл сока лайма
- соль, молотый черный перец
Для соуса ;
Лемонграс очистите от жестких листьев и мелко порубите .
Яблоко и лук почистите и мелко порежьте . Имбирь почистите и мелко порубите .
Все подготовленные ингредиенты обжарить на сковороде на оливковом масле , пока лук не станет прозрачным .
Затем добавьте туда пасту карии и кокосовую стружку и жарьте помешивая еще примерно 1 минуту .
Влейте сливки , кокосовое и обычное молоко , и готовим при тихом кипении примерно 15 минут .
Полученную массу измельчите блендером и процедите через сито , добавьте в соус сок лайма , посолите и поперчите .
Спагетти отварить в подсоленной воде до состояния аль денте.
Креветки почистить и обжарит на сливочном и растительном масле .
Готовые спагетти выложить в соус и перемешать .
Пасту разложите по тарелкам и добавьте креветки и сразу подавайте .
Приятного вам аппетита!!