Сегодня я покажу вам очень простой и очень вкусный кулинарный рецепт приготовления оладушек из овощей с сырной корочкой. Это блюдо будет не только отличным завтраком для всей вашей семьи , но и к тому же, весьма полезным.
- 250 гр кабачек
- 250 гр моркови
- 250 гр картофеля
- 2 шт яйца
- 80 гр муки
- 30 гр крахмала
- 100 гр твердого сыра
- 1 ст.л кетчупа
- 1 шт зубчик чеснока
- зелень укропа и петрушки
- соль, молотый черный перец
- растительное масла
Кабачок помыть , морковь и картофель почистить , все овощи натереть на крупной терке и отжать через марлю .
Все овощи смешать с мелко порубленным укропом и петрушкой.
Яйца взбить и добавить к овощам вместе с мукой и крахмалом . Посолить поперчить и хорошенько перемешать .
Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить оладьи с обеих сторон .
Переложить готовые оладьи на противень.
Сыр натереть на крупной терке , чеснок мелко порубить и все смешать с кетчупом .
Смазать этой массой оладушки .
Запечь оладьи в разогретой до 180°С духовке до румяной кочки .
Оладьи подавать горячими со сметаной.
Приятного вам аппетита!!