Острый карри с курицей

острый карри с курицей

Острый карри с курицей блюдо не для всех . Кому то оно покажется слишком острым . Но для любителей острой азиатской кухни это блюдо в самый раз . На гарнир к этому жгучему блюду мы приготовим рис . И вообще , я считаю , что хоть раз в жизни этот рецепт должен приготовит каждый .

Острый карри с курицей
Распечатать рецепт
    Острый карри с курицей
    Распечатать рецепт
      Ингредиенты
      • 5 ст.л основы для карри
      • 250 мл кокосового молока
      • 1 шт пучек кинзы
      • 1 шт лайм
      • 1 шт зеленый острый перец
      • 1 шт перец чили
      • 2 шт морковки
      • 1 шт головка лука
      • 0,5 шт перец болгарский
      • 2 шт куриного филе
      • красный молотый перец
      • растительное масло
      • рис
      Порции:
      Примечания для рецепта

      Болгарский перец помыть и нарезать треугольниками . Морковь почистить и нарезать тонкими полукольцами . Лук почистить и нарезать полукольцами . Измельчить половину зеленого и половину красного перца . Чеснок почистить и мелко порубить.

      режем овощи

      Курицу помыть , обсушить бумажным полотенцем и нарезать на крупные кусочки . Обжарить курицу на раскаленном растительном масле .

      жарим курицу

      Затем добавляем к курице лук , болгарский перец , морковь , все солим и обжариваем .

      добавим овощи к курице

      Приготовим соус

      Перцы чили и чеснок обжариваем на сковороде с растительным маслом .

      обжарить перцы

      Добавляем в сковороду кокосовое молоко и соус карри . Тушим до загустения .

      добавляем молоко

      Затем добавляем мелко порубленную кинзу , выжимаем сок половины лайма и натираем цедру .

      добавляем кинзу

      Курицу смешиваем с соусом , добавляем красный перец и немного тушим все вместе .

      смешиваем курицу и соус

      Готовим гарнир

      Рис промыть в проточной воде до прозрачности и отвариваем в небольшом количестве подсоленной воды до готовности .

      варим рис

      Выкладываем карри и рис на тарелки и подаем к столу .

      рис и карри

      Приятного вам аппетита !!

       

       

      Поделиться этим рецептом
      При поддержкеWP Ultimate Recipe
      Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
      Добавить комментарий

      ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

      Comments links could be nofollow free.