Морковь почистить , натереть на мелкой терке и отжать сок .
В чаше смешайте муку , разрыхлитель , соду и корицу .
Яйца взбить венчиком с сахаром примерно 5 минут , добавить к яйцам масло и перемешать . Затем добавьте к яйцам муку с корицей и хорошенько перемешайте .
Затем добавьте к тесту морковь и еще раз хорошенько перемешайте .
Перелейте полученное тесто в форму для запекания .
Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке , примерно 40-60 минут .
В чаше взбейте венчиком сметану с сахаром . Разрежьте полученный пирог на 3 коржа , промажьте коржи сметаной и положите опять друг на друга .
Остывший морковный пирог можно посыпать сверху сахарной пудрой .
Приятного вам чаепития!!!