Манную крупу выложить в чашу и залить кефиром . Дать настояться минут 40.
Когда манка разбухнет добавить туда яйцо и перемешать миксером .
Затем добавить соду , гашенную уксусом и сахар , снова перемешать . После добавить муку и хорошенько перемешать тесто миксером .
Разлить тесто по формочкам , заполнив 2/3 формы и запекать в разогретой до 180 °С духовке примерно 20-25 минут.
Вот и все , вкусные , ароматные манные кексы готовы , для украшения посыпьте их сахарной пудрой .
Приятного вам аппетита!!