| |
Ингредиенты
- 3 шт куриных окорочка
- 150 мл красного вина
- 50-75 мл воды или куриного бульона
- 200 гр свежих шампиньонов
- 1 шт красная луковица
- соль, молотый черный перец
- 2 ст.л мягкого сливочного
- 1 шт пучок петрушки
- 1 ст.л томатной пасты
- 3 шт зубчика чеснока
- 0,5 ч.л тимьяна
- 1 шт лавровый лист
- растительное масла
Порции:
Инструкции
- Окорочка разделить пополам . Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного и сливочным маслом , обжарить курицу до золотистого цвета с каждой стороны , примерно 4 -5 минут . Посолить и поперчить . Курицу переложить на тарелку .
- Лук почистить и порезать кубиками , грибы разрезать пополам или на четвертинки , чеснок и петрушку мелко порубить .
- Затем на сковороде обжариваем грибы , примерно 2-3 минут .
- Затем добавляем в сковороду лук и чеснок . Обжариваем примерно 3-4 минуты . Во время жарки добавляем в сковороду тимьян и лавровый лист .
- Добавляем в сковороду томатную пасту и немного обжариваем .
- Добавляем в сковороду красное вино и немного воды или бульона .
- Перекладываем в сковороду курицу и тушим на медленном огне примерно 20-25 минут , накрыв сковороду крышкой . Периодически перемешивайте . Проверяйте готовность курицы , надрезав самый крупный кусочек .
- Раскладываем готовую курочку по тарелкам , посыпаем зеленью и подаем к столу . Приятного вам аппетита!!!
Поделиться этим рецептом
При поддержкеWP Ultimate Recipe