Сейчас я покажу вам , как очень просто и вкусно приготовить ужин для всей семьи . Готовить сегодня я буду куриные рулеты с картофелем в духовке . Блюдо получается таким вкусным , что хочется готовить его каждый день . Попробуйте приготовить эти куриные рулеты и они вам тоже понравятся .
Каждое куриное филе разделить пополам и хорошенько отбить молотком . Филе солим , перчим и посыпаем паприкой .
Морковь натираем на крупной терке . Помидор мелко режем . Петрушку , кинзу и лук мелко порезать .
На мелкой терке натереть сыр . Смешать в миске морковь , помидоры , зелень и сыр . Через пресс выдавить чеснок , посолить , поперчить и все перемешать .
Затем добавить сметану и снова перемешать .
На куриное филе выкладываем порцию начинки и сворачиваем в рулет .
Картофель почистить и нарезать тонкими кружочками . Шампиньоны порезать пополам , или на четвертинки .
В форму для запекания выкладываем картофель и грибы . Солим , перчим , посыпаем паприкой . Выкладываем остатки начинки .
Сверху , на картофель выкладываем куриные рулеты .
Форму накрываем фольгой и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке , примерно 30 минут . Затем снимаем фольгу , увеличиваем температуру до 220 градусов и запекаем еще 10 минут .