Отбивные можно готовить не только говядины или свинины , гораздо мягче они получаются из куриного филе. Сегодня я хочу рассказать вам как легко и просто приготовить вкусные куриные отбивные с начинкой.
- 600 гр куриного филе
- 50 гр грецких орехов
- 50 гр твердого сыра
- 2 шт зубчика чеснока
- 1 шт яичный белок
- майонез
- растительное масло для жарки
- соль, молотый черный перец
- панировочные сухари
Куриное филе помыть и слегка отбить. Каждый кусочек посолите , поперчите и смажьте майонезом.
Орехи измельчите блендером.
Сыр натрите на терке . Чеснок очистить и мелко порубить.
В миске смешайте сыр,чеснок и орехи.
Яичный белок слегка взбейте венчиком.
На куриное филе разложите начинку из сыра и орехов , скрутите филе в рулеты и закрепите зубочистками.
Рулетики обмакните в сухари , затем в белок и снова в сухари .
Обжариваем на раскаленном растительном масле с обеих сторон .
Обжаренные рулеты перекладываем в форму для запекания и запекаем в разогретой до 180°С духовке примерно 20 минут.
Вкусный , сочные , красивые отбивные из филе курицы готовы , подавать к столу горячими.
Приятного аппетита!!