Куриная грудка в соусе беарнез

Куриная грудка в соусе беарнез

Предлагаю вам попробовать очень вкусное и изысканное блюдо — куриная грудка в соусе беарнез. Этим не сложным блюдом вы непременно  удивите ваших гостей . А еще  это хороший вариант ужина для всей семьи .

 

 

Куриная грудка в соусе беарнез
Куриная грудка в соусе
Распечатать рецепт
    Порции
    4 порции
    Порции
    4 порции
    Куриная грудка в соусе
    Распечатать рецепт
      Порции
      4 порции
      Порции
      4 порции
      Ингредиенты
      • 2 шт филе куриных грудок
      • 1 1/2 стакана белого сухого вина
      • 1 ст.л сливочного масла
      • 2 шт яичных желтка
      • 2 ч.л лимонного сока
      • соль, молотый черный перец
      • сушоная зелень петрушка , тимьян
      Порции: порции
      Примечания для рецепта

      Филе курицы посолить , добавить зелень и выдержать в холодильнике 2-3 часа.

      В сковороде довести до кипения вино и прокипятить несколько минут. Затем добавить туда масло , лимонный сок и выложить на сковороду порезанные на небольшие кусочки грудки одним слоем , накрыть крышкой и прогреть 5 минут.Затем перевернуть и готовить еще 3-5 минут.

      Со сковороды слить жидкость в чашу , а курицу оставить на сковороде под крышкой , что бы она не засохла и не остыла. (Жидкости должно получиться 250 мл, если получилось масло то долить кипяток , если много то уварите.)

      В сотейнике взбить желтки , затем не переставая взбивать влить тонкой струйкой жидкость со сковороды .Поставить сотейник на слабый огонь и не переставая взбивать прогреть соус до загустения . ( Соус не доводите до кипения , иначе желтки свернутся)

      Грудки выложите на тарелку и полейте соусом.

      Приятного вам аппетита!!

       

       

       

      Поделиться этим рецептом
      При поддержкеWP Ultimate Recipe
      Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
      Добавить комментарий

      ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

      Comments links could be nofollow free.