Картофель помойте , очистите и обсушите . На каждой картофелине ножом по всей длине сделайте надреза толщиной примерно по 5 мм , но не до конца , так чтобы картофель раскрылся гармошкой .
Чеснок почистите и мелко порубите .
Картофель поперчите , посолите по вкусу и посыпьте чесноком .
Сливочное масло нарежьте ломтиками и вставьте в надрезы картофеля .
Картофель выложить на противень и запечь в разогретой до 200 ° С духовке примерно 60 минут .
Затем противень вынуть из духовки и в надрезы положить тонкие ломтики сыра .
Поставить противень с картофелем опять в духовку еще на 10 минут .
Подавать запеченную картошку-гармошку пока она горячая .
Приятного вам аппетита!!