Картофель и лук почистить и натереть вместе на мелкой терке . Посолить и перемешать .
Переложить картофельное пюре на сито и дать стечь лишней жидкости в миску . Оставить так на 10 минут . Затем слить жидкость , а осевший на дне крахмал опять добавить в картофель .
Жарить драники на разогретой сковороде с растительным маслом на среднем огне . Обжариваем примерно по 5 минут с обеих сторон , до румяной корочки .
Готовые драники переложите на бумажное полотенце , что бы стек лишний жир .
Подаем драники горячими со сметаной и чаем .
Приятного вам аппетита!!