Кабачковый рулет с шампиньонами

кабачковый рулет с шампиньонами

Кабачковый рулет с шампиньонами , очень вкусная и простая закуска . А еще этот рулет очень сытный  и нежный . Это ароматное и сочное блюдо понравится всем любителям кабачков и не только . Удивите своих близких новым и красивым блюдом .

кабачковый рулет с шампиньонами
Кабачковый рулет с шампиньонами
Распечатать рецепт
Кабачковый рулет с шампиньонами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
  • 280 гр кабачков
  • 150 гр шампиньонов
  • 100 гр твердого сыра
  • 2 шт яйца
  • 1 шт головка лука
  • 1 ст.л сметаны
  • 1 ст.л майонеза
  • 0,5 ч.л разрыхлителя
  • укроп , петрушка
  • соль, молотый черный перец
  • масло растительное
Порции:
Инструкции
  1. Кабачок помыть и натереть на крупной терке .
  2. В глубокой миске смешайте натертый кабачок , муку , сметану , 1 яйцо и 1 желток . Посолите и перемешайте .
  3. Мелко порубите укроп и петрушку . Лук почистить и мелко нарезать .
  4. Петрушку , лук и укроп переложите к кабачкам и перемешайте .
  5. Противень застелите пергаментом , смажьте пергамент маслом и переложите на него кабачковое тесто . Распределив его ровным слоем .
  6. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке примерно 30 минут , до румяной корочки .
  7. Шампиньоны нарезать средними кусочками и обжарить их на сковороде с растительным маслом . Посолить , поперчить и обжарить в течении 10 минут .
  8. Вынимаем корж из духовки , выкладываем на него обжаренные грибы ровным слоем . Присыпаем тертым сыром и сворачиваем в рулет . Немного сыра оставьте .
  9. В миске смешиваем белок с 1 ложкой майонеза и смазываем массой рулет . Сверху рулет присыпаем тертым сыром .
  10. Рулет отправляем еще раз в духовку до расплавления сыра .
  11. Готовый рулет посыпаем зеленью и подаем к столу . Приятного вам аппетита!!
Поделиться этим рецептом
При поддержкеWP Ultimate Recipe
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Comments links could be nofollow free.