Если вам захотелось чего нибудь согревающего и одновременно сладкого , тогда этот рецепт индийского лакомства для вас . Это хрустящие спиральки , пропитанные сладким сиропом придутся по вкусу вам и вашим детям .
- 400 гр муки
- 60 гр сметаны
- сода на кончике ножа
- 200 мл воды
- растительное масла для фритюра
- 375 гр сахара
- 250 гр воды
- щепотка шафрана
В чаше соединить муку со сметаной , добавить воды и соду , все хорошенько перемешать , замесить тесто .
Стол застелить пекарской бумагой .
Тесто выложить в кондитерский мешок с тонкой насадкой и выдавить на бумагу , формируя небольшие лепешки из тонких нитей теста .
Обжарить получившиеся лепешки во фритюре .
Для сиропа:
В сотейнике соедините воду и сахар , варите пока сахар не растворится . Затем снимите с огня и вмешайте туда шафран .
Окунайте хворост в сироп на 10 секунд и выкладывайте на блюдо .
Вкусный , сладкий индийский хворост готов , подавайте горячим .
Приятного вам чаепития!!