Говядина тушеная с шампиньонами

В этом рецепте мы с вами приготовим очень вкусное , мясное блюдо . Говядина тушеная с шампиньонами в белом вине понравится не только любителям вина и мяса . Такое мясное блюдо подойдет к любому гарниру . А может подаваться и как самостоятельное блюдо , что будет гораздо вкуснее .

Говядина тушеная с шампиньонами

Yum

Распечатать рецепт

• Блюдорецепты из мяса

Говядина тушеная с шампиньонами Yum Распечатать рецепт Блюдорецепты из мяса

Ингредиенты

• 1 кг говядины
• 800 гр шампиньонов
• 2 шт луковицы
• 1 шт пучок кинзы
• 1 шт пучок укропа
• 1 шт пучок петрушки
• 2 ст.л томатной пасты
• 2 ст.л кавказкой аджики
• 20 гр сливочного масла
• 5 шт зубчиков чеснока
• 250 мл белого сухого вина
• 1 ч.л сахара
• соль

Порции:

Инструкции

1. Мясо режем средними кусочками . Шампиньоны режем на 2 части , если крупные , то на 3 . Лук почистить и порезать четвертинками . Петрушку , укроп и кинзу мелко рубим .

   
2. На разогретой с растительным маслом сковороде обжариваем грибы , примерно 2 минуты .

   
3. Затем в сковороду добавляем лук и обжариваем до подрумянивания лука .

   
4. После добавляем в сковороду аджику и томатную пасту . Перемешиваем и прожариваем томатную пасту , примерно 3 минуты . В процессе добавляем соль и сахар .

   
5. Добавляем в сковороду сухое вино и кипятим его примерно 10 минут .

   
6. Добавляем в сковороду половину зелени и мелко порубленный чеснок . Перемешиваем и тушим еще 5 минут , постоянно перемешивая .

   
7. В форму для запекания выложить сливочное масло и ровным слоем мясо .

   
8. На мясо выкладываем заправку из грибов . Накрываем крышкой . Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке , примерно 1,5 часа .

   
9. Готовое блюдо перемешать , разложить по тарелкам и посыпать оставшейся зеленью . Приятного вам аппетита!!!

   

Поделиться этим рецептом

При поддержкеWP Ultimate Recipe