Сейчас я покажу вам рецепт простой , быстрой и очень вкусной закуски или прекрасного завтрака . Эти вкусные блинный роллы с начинкой из лосося с сырным кремом прекрасно украсят ваш праздничный стол и не оставят равнодушными ваших гостей к этому блюду .
- 2 стакана муки
- 3 стакана молока
- 2 шт яйца
- 3 ст.л растительного масла
- 1 ст.л сахара
- 0,5 ч.л соли
- 60 гр творожного сыра
- 3 ст.л сливок 15%
- 1 ст.л рубленного укропа
- 1 ст.л рубленного зеленго лука
- 200 гр малосоленого лосося
- соль, молотый черный перец по вусу
Тесто для блинов;
Яйца слегка взбить с солью в чаше венчиком . Добавить молоко , растительное масло , сахар и еще раз взбить .
Затем небольшими порциями всыпать просеянную муку , постоянно помешивая . Замешиваем однородное тесто до растворения комочков и даем ему постоять примерно 10 минут .
На раскаленной сковороде , смазанной растительным маслом , жарим блины по 1-2 минуты с каждой стороны , до золотистого цвета .
Блендером взбейте творожный сыр и сливки до однородной массы . Добавьте туда укроп , зеленый лук и приправьте все солью и перцем и еще раз все тщательно перемешайте .
На готовые блины распределите по всей поверхности лопаткой начинку , сверху начинки положите ломтики лосося и сверните блины в рулет .
Готовые блинные рулеты нарежьте на кусочки . Перед подачей на стол блинные роллы с лососем желательно охладить в холодильнике .
Приятного вам аппетита!!