Как известно салаты полезны и без них не обходиться не одно застолье . Рецепты салатов всегда просты в приготовлении . Предлагаю вам еще одно такое блюдо.

Из чего готовим:

— баклажан -1 шт

— цуккини среднего размера- 1 шт

салат-из -баклажанов- и- лососем— красный сладкий перец- 2 шт

— свежие шампиньоны- 100г

— лук -1 шт

-лимонный сок — 1 ст .л.

— оливковое масло- ¼ стакана

— филе лосося -300 г

— листья салатов- 5 шт

— петрушка ,укроп -¼ пучка

— растительное масло для жарки

КАК ГОТОВИМ:

Цуккини нарезать кружочками. Баклажаны и сладкий перец нарезать соломкой .

Лук нарезать тонкими полукольцами. Шампиньоны нарезать на четыре части. Листья салатов порвать руками.

Обжарить баклажаны и цуккини на растительном масле . Обжарить лук и шампиньоны на растительном масле.

Лосось нарезать тонкими ломтиками и обжарить на растительном масле.

Все ингредиенты соединить и перемешать.

Тщательно перемешать оливковое масло и лимонный сок , добавить соль и перец.

Заправить салат.