Картофельная запеканка с луком, перекрестный и простой рецепт гарнира для ужина . Это хорошее решения для тех кому надоели блюда из мяса и хочется чего то оригинального.
- 800 гр картофеля
- 175 гр ветчины сырокопченой
- 100 гр твердого сыра
- 150 гр сливок
- 150 гр молока
- 1 ст.л. сливочного масла
- 2 шт луковици
- 1 шт зубчик чеснока
- 1 шт лавровый лист
- соль, молотый черный перец
Чеснок очистить от кожуры и мелко порубить.
Ветчину нарезать тонкими пластинками , очищенный лук и картофель порезать тонкими кружочками , выложить все в форму для запекания смазанную сливочным маслом слоями , картофель , лук , ветчина.
В кастрюле смешать сливки , молоко , лавровый лист и чеснок , поставить на слабый огонь и дать закипеть.
Вылить смесь в картофель. Посолить , поперчить по вкусу , сверху посыпать мелко натертым сыром.
Форму накрыть фольгой и запекать в разогретой до 180°С духовке 30 минут. Затем убрать фольгу и запекать еще 30 минут.
Вкусная и сочная запеканка из картофеля с луком готова . Приятного аппетита!