Если вам хочется чего нибудь  из морепродуктов но не знаете что приготовить , тогда этот простой рецепт запеканки из гребешков и креветок вам поможет. Это вкусное , нежное блюдо совсем не требует  больших затрат труда и времени.

запеканка из гребешков

запеканка из гребешков
запеканка из гребешков
BigOven - Save recipe or add to grocery list
Yum
Распечатать рецепт
Порции
10 порций
Время приготовления
35 минут
Порции
10 порций
Время приготовления
35 минут
запеканка из гребешков
запеканка из гребешков
BigOven - Save recipe or add to grocery list
Yum
Распечатать рецепт
Порции
10 порций
Время приготовления
35 минут
Порции
10 порций
Время приготовления
35 минут
Ингредиенты
  • 1 кг белой рыбы
  • 450 гр морского гребешка
  • 400 гр креветок вареных
  • 250 гр твердого сыра
  • 2 шт головки репчатого лука
  • 140 гр сливочного масла
  • 1 ст сливок 33% жирности
  • 0,5 ст молока
  • 0,5 ст белого вина
  • 6 шт перьев зеленого лука
  • 25 гр петрушки
  • 2 ст.л муки
  • 1 ст.л тертого хрена
  • 2 шт ломтика белого хлеба
  • соль, молотый черный перец по вкусу
Порции: порций
Примечания для рецепта

Растопите часть масла в сотейнике и добавьте к нему муку. Обжарьте муку до золотистого цвета и добавьте туда вино , молоко   и сливки . Смесь вскипятить и довести до загустения. После добавить туда часть тертого сыра , хрен , мелко нарезанный репчатый лук , поперчить и посолить.

На сковороду выложить оставшееся масло и обжарить , помешивая , на нем гребешков пока не начнет выделяться жидкость . Затем туда всыпьте хлебный мякиш и перемешайте.

Переложите гребешков в форму для запекания , смазанную маслом .

Добавьте очищенную от кожи  и нарезанную кубиками рыбу , с верху выложите очищенных от панциря креветок и залейте все приготовленным соусом.

Посыпьте запеканку оставшемся сыром , сбрызните маслом и запекайте в разогретой до 180°С духовку до образования золотистой корочки.

Вкуснейшая запеканка из морских гребешков и креветок готова . Перед подачей на стол посыпьте запеканку рубленным зеленым луком и петрушкой.

Приятного вам аппетита!!

Поделиться этим рецептом
При поддержкеWP Ultimate Recipe