Запеканка из баклажанов

Name: Запеканка из баклажанов
Ingredients: 2 шт баклажана (больших); 2 ст.л олиакового масла; 1 шт зубчик чеснока; 1 шт помидор; 2 ст.л базилика (мелко нарезанного); молотый черный перец; соль; панировачные сухари; 600 гр сыра моцарелла; 200 гр твердого сыра пармезан; 3 ст.л муки; 4 шт яйца

Баклажан не только вкусный овощ , он еще и очень полезен. На востоке его называю овощем долголетия так как он благотворно влияет на деятельность сердца. Для любителей блюд из баклажанов я хочу предложить еще одно , очень вкусное блюдо . Запеканка из баклажанов с сыром готовиться очень просто и идеально подойдет тем кто предпочитает вегетарианскую пищу.