Баклажаны помыть и порезать кубиками
Лук и перец почистить и нарезать крупными кусочками.
Обжариваем лук и перец до прозрачного цвета лука
Затем добавляем баклажаны накрываем крышкой . Тушим , периодически помешивая , до прозрачности баклажанов.
Смешиваем соевый соус , сахар , приправу и крахмал.
Заливаем полученным соусом баклажаны и выдавливаем чеснок. Все хорошо перемешиваем.
Острые баклажаны с чесноком готовы. Приятного аппетита!