Хотите попробовать приготовить что то новенькое на ужин , тогда картофельно-яблочная запеканка с аппетитной корочкой то что надо. Этот простой рецепт потребует продукты которые есть в каждом холодильнике.
- 7 шт картофелины
- 4 шт кисло-сладких яблока
- 1 шт лимон
- 150 гр копченой грудинки
- 150 гр твердого сыра
- 300 мл сливок
- 2 шт луковици небольших
- 2 ст.л сливочного масла
- соль, молотый черный перец
Картофель чистит , режем кружочками и варим 5 минут в подсоленной воде .
Грудинку порезать кусочками и обжарить на сковороде без масла до золотистого цвета. Затем выложить на бумажное полотенце что бы стек лишний жир.
Яблоки очистить от кожуры и порезать дольками. Выжать из лимона 1 ст.л сока и сбрызнуть им яблоки.
Сыр натереть на крупной терке
В сотейнике слегка разогреть сливки и добавить туда сыр ,соль и перец.
Лук почистить ,нарезать кольцами и обжарить на сливочном масле до полупрозрачности .
В смазанную маслом форму выложить картофель , затем яблоки , грудинку и лук.
Залить все сливочной смесью. Накрываем фольгой и ставим в разогретую до 200°С духовку и запекаем 40 минут, затем снять фольгу и запечь еще 15 минут.
Вкусная , сочная и красивая запеканка готова . Приятного аппетита!