Помидоры и цукини помойте и нарежьте кружочками .
Из перцев удалите семена и перегородки и нарежьте их треугольничками .
Лук почистить и нарезать кольцами .
В разогретую сковороду с оливковым маслом выложите цукини , перцы и веточку тимьяна , обжарьте все до полуготовности и отложите в сторону .
В той же сковороде , добавив масла , обжарить лук до золотистого цвета .
В центр горшочков для запекания выложите лук . Вокруг лука выложить перец , цукини и помидоры , чередуя их между собой .
Сбрызните все овощи оливковым маслом , посолите , поперчите , добавьте тимьян и мелко порубленный чеснок .
Запекайте в разогретой до 180 °С духовке примерно 15-20 минут.
Вкусный , красивый овощной тьян готов.
Приятного вам аппетита!!