О том что печень очень полезна для здоровья конечно знают все , но ни все из нас любят тушеную печень . А если и любят то наверняка просто жарят или тушат ее . Я же хочу предложить вам очень вкусное и простое блюдо из печени . Тушеная печень с грибами понравится всем , даже если вы ее никогда не ели .
- 800 гр говяжьей печени
- 300 гр любых свежих грибов
- 2 шт луковицы
- 3 ст.л сливочного масла
- 2 ст.л муки
- 2 ч.л сахара
- 1 с.л томатной пасты
- 1 стакан сметаны
- соль, молотый черный перец по вкусу
Печень очистить от пленки и нарезать небольшими кусочками . Посолить , поперчить обвалять в муке каждый кусочек и обжарить на масле .
Грибы помыть , мелко нарезать и обжарить вместе с мелко порезанным луком .
Печень и обжаренные грибы выложите в кастрюлю , добавьте немного воды , томатную пасту , сметану , сахар и тушите на слабом огне до готовности .
Вкусная , сочная и ароматная , тушеная печень с грибами готова , на гарнир прекрасно подойдет картофельное пюре .