Очень простой и лёгкий но в тоже время очень вкусный салат из кальмаров и яблок . Необычное сочетание яблок с морепродуктами придают салату освежающую вкус . Этот салат прекрасно подойдёт не только для завтрака или ужина , так же его можно подать и на праздничный стол.
- 4 шт тушки кальмара
- 1 шт свежий огурец длинный
- 1 шт зеленое яблоко большое
- 1 шт красная луковица средняя
- 1 ст.л красного винного уксуса
- оливковое масло
- щепотка коричневого сахара
- соль, молотый черный перец по вкусу
Лук почистить и нарезать полукольцами . Выложите лук в чашу полейте уксусом , посыпьте сахаром и солью , перемешайте и дайте настояться примерно 10 минут.
Огурец очистить от кожуры , нарежьте кубиками , посыпьте солью , поперчите . переложите в дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости примерно 10 минут.
Кальмары почистить от кожицы , нарезать небольшими кусочкам , переложить в кастрюлю и залить крутым кипятком. Оставить на 5-7 минут , затем откинуть на дуршлаг и обсушить.
Яблоки очистить от кожуры и семян , нарезать на небольшие кубики и смешать в салатнике с маринованным луком.
Добавить туда огурцы , кальмары и заправить все оливковым маслом , еще раз посолить и поперчить по вкусу и перемешать.
Вкусный , легкий и простой салат из кальмаров с яблоком готов.
Приятного вам аппетита!!