Готовим салат из авокадо , огурцов и сыра
Салат из авокадо — это очень свежее и немного экзотическое блюдо . Это легкий и диетический салат из авокадо , огурцов и сыра очень просто и быстр в приготовлении . Он непременно поднимет вам настроение своим вкусом и цветом в хмурые дни .
- 400 гр небольших огурцов
- 1 шт большое авокадо спелое
- 100 гр сливочного сыра
- 1 шт пучок кинзы
- 5 шт стеблей зеленого лука
- 1 шт лайм
- 60 мл растительного масла
- 1 шт зубчик чеснока
- соль , молотый черный перец по вкусу
Кинзу , чеснок и зеленый лук мелко порубите .
С лайма , мелкой теркой , снимите цедру . Затем выжмите из лайма сок .
Сложите порезанную зелень в чашу блендера , добавьте сок лайма , соль и измельчите все в однородную пасту . Затем добавьте туда цедру лайма , растительное масло и снова перемешать блендером . Поперчить полученную заправку .
Огурцы помойте и нарежьте тонкими слайсами . Авокадо почистить от кожуры , вынуть косточку и нарезать кубиками по 2 см.
В глубокой чаше смешайте огурцы , авокадо и половину заправки . Салат разложите по тарелкам .
В каждую тарелку положите немного сливочного сыра и полейте оставшейся заправкой .
Приятного вам аппетита!!