рыбные биточки

Рыбные биточки

Приготовить рыбные биточки очень просто , готовятся они так же как и обычные котлеты . В отличие от котлет , рыбные биточки более сочные и очень нежные на вкус . Это блюдо идеально для всех , кто любить  рыбу . И для тех кто любит вкусную и полезную пищу .

рыбные биточки
Рыбные биточки
BigOven - Save recipe or add to grocery list
Yum
Распечатать рецепт
рыбные биточки
Рыбные биточки
BigOven - Save recipe or add to grocery list
Yum
Распечатать рецепт
Ингредиенты
  • 800 гр хека
  • 200 гр белого хлеба
  • 150 мл молока
  • 1 шт яйцо
  • 100 гр печени трески
  • белый молотый перец по вкусу
Для подлива
  • 1 шт головка лука
  • 1 шт морковь
  • 30 мл растительного масла
  • 3 шт гвоздики
  • 3 шт душистого перца
  • 1 шт лавровый лист
  • 70 гр томатной пасты
  • 15 мл винного уксуса
  • 20 гр сахара
Порции:
Примечания для рецепта

Готовим рыбные биточки

Рыбу разрезать вдоль и ложкой отделит от кожи филе .

С белого хлеба срезать корочку , мякиш крупно покрошить . Переложить хлеб в чашу и хорошенько пропитать его молоком .

Смешать рыбу и хлеб , приправить белым перцем , добавить к рыбе яйцо и хорошенько перемешать руками до однородной массы . Добавить к фаршу крупно нарезанную печень трески .

Из фарша руками сформировать биточки и обжарить эти котлетки  на разогретой с маслом сковороде до готовности .

Морковь почистить и натереть на крупной тёрке . Лук почистить и нарезать соломкой . Обжарить лук на сковороде до золотистости и после добавить морковь , приправить специями , добавить томатную пасту , залить немного воды .

Довести подлив до кипения на медленном огне . Если подлив загустеет , подлейте еще воды .

Как только подлив будет готов добавьте в него сахар и винный уксус .

Для гарнира к рыбным биточкам с подливкой хорошо подойдет картофельное пюре .

Приятного вам аппетита!!

Поделиться этим рецептом
При поддержкеWP Ultimate Recipe
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Comments links could be nofollow free.