Куриное филе нарезать кубиками.
Морковь помыть , почистить и нарезать соломкой .
Лук очистить и порезать полукольцами.
Брокколи помыть и опустить в подсоленную кипящую воду , варить до полуготовности . Затем остудить и разобрать на соцветия.
В чашу для запекания или горшочек выложить куриное мясо , морковь , лук , отваренный рис , брокколи , и консервированную кукурузу , посолить поперчить и влить куриный бульон.
Тушить в духовке при 180°С в течении 20 мину.
Вкусный , красивый и ароматный рис с овощами и курицей готов . Для приготовления этого блюда можно в место брокколи взять цветную капусту.
Приятного аппетита!!