Рагу из баранины со стручковой фасолью  – это очень практичное блюдо для обеда или ужина. К тому же это еще и удивительно вкусное блюдо. В качестве гарнира подойдет как картофельное пюре , так и отварной рис .

Рагу из говядины

Рагу из говядины
Рагу из говядины
BigOven - Save recipe or add to grocery list
Yum
Распечатать рецепт
Порции
6 порцый
Время приготовления
40 минут
Порции
6 порцый
Время приготовления
40 минут
Рагу из говядины
Рагу из говядины
BigOven - Save recipe or add to grocery list
Yum
Распечатать рецепт
Порции
6 порцый
Время приготовления
40 минут
Порции
6 порцый
Время приготовления
40 минут
Ингредиенты
  • 1 кг мякоти баранины лопатка без кости
  • 2 шт моркови
  • 2 шт луковицы
  • 5 шт маслин
  • 7 шт помидоров черри
  • 250 гр стрючковой фасоли
  • 2 шт зубчика чеснока
  • 1 ч.л сушоного розмарина
  • 3 ст.л томатной пасты
  • 1 ст.л топленого масла
  • соль, молотый черный перец
  • укроп для украшения
Порции: порцый
Примечания для рецепта

Лук почистить и нарезать на четвертинки . Чеснок почистить и измельчить .Помидоры помыть и порезать пополам . Морковь почистить и нарезать звездочками . Фасоль порезать на небольшие кусочки .

овощи

Мясо помыть , обсушить и порезать средними кусочкам.Сковороду разогреть и обжарить куски баранины без масла со всех сторон .

жарим мясо

 

В другой сковороде на растопленном масле обжарить лук до золотистого цвета , затем добавить измельченный чеснок и перемешать . К луку добавить помидоры .

жарим лук

Посте добавить томатную пасту , розмарин , посолить , поперчить и тушить примерно 3-4 минуты периодически помешивая.

добавляем томатную пасту

Затем добавить к луку обжаренное мясо и фасоль .

мясо и фасоль

В сковороду добавить воды , так что бы она слегка покрывала овощи и мясо .Накрыть крышкой и довести до кипения.

добавляем воду

 

Посте добавляем в сковороду маслины и морковь и тушим еще 15-20 минут .

маслины с морковью

Вкусное , мягкое рагу из баранины с овощами готово . Можно подавать с гарниром ,или как отдельное блюдо.

Приятного вам аппетита!!

Поделиться этим рецептом
При поддержкеWP Ultimate Recipe