Рыбное филе нарезать тонкими полосками.
Шампиньоны помыть и порезать на 4 части.
Яйца взбить и приправить солью.
Куски рыбы обмакнуть в яйца , затем обвалять в крахмале.
Разогреть на сковороде небольшое количество масла и обжарить рыбу до золотистого цвета примерно по 2 минуты с каждой стороны.
На другой сковороде обжарить грибы примерно 6 минут и выложить туда рыбу , посолить поперчить и обжарить еще 2 минуты.
Рыба в кляре с грибами готова , можно подавать к рису или картофельному пюре , или как отдельное блюдо.
Приятного аппетита!