Готовим тесто;
В чаще перетираем муку с масло и разрыхлителем , затем добавляем яйцо , сметану и замешиваем тесто .
Готовое тесто скатываем в шар , накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник примерно на 2 часа.
Вынуть тесто из холодильника , раскатать его в пласт примерно 5 мм и уложить его в форму для запекания , приподнимая бортики .
Лук почистить и порезать кружочками . Картофель почистить и так же порезать кружочками .
Картофель и лук выложить на тесто слоями .
Сыр натрите на мелкой терке .
Смешайте в чаще майонез , яйца , тёртые сыр и чеснок . Этой заливкой залейте пирог.
Запекать пирог в разогретой до 180 ° С духовке до золотистой корочки .
Приятного вам аппетита!!